Poslední roky se stalo jakýmsi dobrým zvykem v mnoha restauracích pořádat u příležitosti svátku svatého Martina 11. listopadu Svatomartinské hody. Svatý Martin tradičně symbolizuje ukončení podzimních měsíců a doby zrání vína a oznamuje příchod zimy. Uzavírá se tak současný rok a pomalu se připravujeme na blížící se Vánoce.
Nedílnou součástí svatomartinských hodů je pečená svatomartinská husa, koláče a svatomartinské víno, které hraje velmi důležitou roli. Svatý Martin je také svátkem vinařů, neboť končí vinobraní a dokončuje se proces zrání prvního letošního vína. Podle tradice je tak možné 11. 11. v 11 hodin otevřít první letošní mladé víno, které zrálo pouze několik týdnů. Svatomartinské víno může být bílé, růžové nebo červené.
Ani hostinský od Čendy v Hodoňovicích nezůstal v této chvíli pozadu a pozval své přátele a známé na svatomartinskou husu i víno na čtvrtek 12. 11. 2015 ve večerních hodinách. Hosté vcházeli do hostince a vítal je závan vypečené husičky, na sále ve vitrínách se chladila bílá i červená svatomartinská vína. A na podiu rozbaloval své "inštrumenty" hudebník Zdeněk Hlubek. Množí si v duchu říkali: "Hmmm, rýsuje se příjemný večer, škoda že není pátek, vždyť musíme zítra do práce."
A tak servírky do hučícího sálu začaly nosit na velkých talířích vypečenou husu se dvěma druhy knedlíků, červeným i bílým zelím. Hosté se do husího stehna bezostyšně zakusovali, porce na talíři se zmenšovaly. A skutečně, málokdo nesnědl vše... Jídlo bylo výtečné. K tomu na trávení mnohdy před svatomartinským vínem dostala přednost třetinka piva. A pak už se otevíraly lahve vína, diskutovalo se, tancovalo...
A ještě jedna událost byla spjata s tímto večerem. Čendaspoláci si uvědomili, že před desíti roky (přesně 4. 11. 2005) se stali majiteli hostince U Čendy v Hodoňovicích manželé Kowalczykovi. Proto jim neváhali připravit (snad) milé překvapení. Vylepili na sále fotografie za desetileté období fungování a zvelebování hostince a pozvali zmíněný manželský pár, který do této chvíle chystal jídlo pro hosty a umýval nádobí v kuchyni, na sál. Tady na ně čekal narozeninový dort a drobné dárky od Čendaspoláků se slovy:
"Přejeme vám, abyste nadále zvelebovali hostinec U Čendy, aby se zde hosté cítili vždy tak spokojeni jako my dnes. Věřte nám, že vám ve vašem úsilí budeme nápomocni, můžete s námi počítat.", padla tato slova z úst Čendaspoláků. Dojatí Daniela a Pavel Kowalczykovi sfoukli 10 svíček na dortu, poděkovali všem za účast, popřáli příjemnou zábavu a pozvali všechny na další akce v hostinci. A to už byl hned v pátek country večer.
Děkujeme všem, kteří si do hostince U Čendy přišli nejen pochutnat na svatomartinské huse a víně, ale i všem ostatním, kteří se zde přijdou pobavit, posedět s práteli a jsou zde spokojeni.
Hodoňovický Čendaspolek
Fotogalerie: Svatomartinské hody (2015)