K listopadu v Hodoňovicích neodmyslitelně patří tradiční pečení. Letos bylo vyhlášeno pečení tvarohových dobrot. Pekařky to vzaly za své a v sobotu 21. listopadu přinášely do sálu hostince U Čendy své upečené i nepečené tvarohové dobroty. K soutěži bylo přihlášeno na dvacet moučníků, ať už to byly řezy, dorty, koblihy, cheesecake, všechny chutnaly výborně.
A jak se výrobky hodnotí, aby nedošlo k ovlivnění poroty či k nějakému protěžování určitého moučníku?
„Pekařky přihlásí svůj výrobek pod číslem a takto je pak vystaven k hodnocení. Nejdříve přítomni v sále hodnotí vzhled výrobku a to tím, že vhodí do připravené sklenice u moučníku kuličku a tím dají najevo, že právě tento moučník se jim nejvíce líbí. Ve druhém kole se hodnotí chuť stejným způsobem. Nakrájené moučníky hosté postupně ochutnají a ocení, pro ně ten nejchutnější, vhozením kuličky do sklenice právě u toho jejich vyvoleného moučníku. Každé soutěžní kolo se uzavírá zvlášť - sečtením počtu kuliček u každého výrobku. Nakonec pořadatelé vyhlásili první tři místa v příslušných kategoriích a celkového vítěze," podotkla zapisovatelka přihlášených moučníku do soutěže Dagmar Varadyová.
Jak tedy tvarohování dopadlo:
Kategorie VZHLED:
1. místo: sestry Žižkovy
2. místo: Smelíková Markéta
3. místo: sestry Holkovy
Kategorie CHUŤ:
1. místo: Bařinová Alena
2. místo: Prokopová Alena
3. místo: Smelíková Markéta
Celkovými vítězkami se staly sestry Žižkovy s jejich "Bílým sexem" - tak nazvaly svoji tvarohovou dobrotu.
"Bydlíme v Hodoňovicích krátce a soutěž v pečení mne zaujala, proto jsme s dcerou Denisou připravili do soutěže tvarohový cheesecake, který chutnal přítomným hostům nejvíce. To víte, že mne to těší a příští rok určitě přijdeme soutěžit zase," podotkla překvapená Alena Bařinová nad svým nečekaným vítězstvím v kategorii "chuť".
Hlavní ceny do soutěže věnovala společnost Miko, za což jí pořadatelé děkují.
Protože sál byl plný hostů a bylo třeba ty sladké moučníky něčím zapít, byla možnost si zakoupit brazilskou kávu či výborný sváteční punč, které nabízely Čendaspolačky - organizátorky akce. I letos se do tvarohování zapojili, coby pořadatelé, bašští zahrádkáři, kteří vystavili své výpěstky ze zahrádek, a místní včelaři. Ti zase vyráběli svíčky z včelího vosku pro děti a ty si je pak s radostí odnášely domů. Ještě další program byl připraven pro ty nejmenší, takže rodiče i prarodiče se mohli na sále vesele bavit a diskutovat s přáteli za hudební produkce Zdeňka Hlubka. Ke koupi byly i perníky různých tvarů - malé, velké, též stromečky, chaloupky pro nadcházející vánoční svátky od místní perníkářky Vlaďky Bobkové a spousta výrobků z pedigu od Libuše Kaňokové.
Zdá se, že lidé stále rádi něco dobrého pečou a neostýchají se své dobroty donést k soutěži, což pořadatele těší a na příští rok opět připraví nějakou podobnou akce. A z čeho či co budeme péct? To se ještě uvidí, už teď se na vás všechny, milé pekařky, ale i pekaři, těšíme.
Fotogalerie: Tradiční hodoňovické pečení (2015)